Descripción
Licor Hierbas Ibicencas es una bebida anisada que se elabora combinando alcohol destilado de ciertos vinos y cuidadosos y finos destilados de hierbas y plantas locales, infusiones, ebulliciones y maceraciones de aromáticas de la isla. Es la conjunción perfecta entre matalahuga, badiana, tomillo, romero, limón, naranja, ruda, menta, bayas de enebro, etc. hasta llegar a una combinación de 18 plantas, hojas, semillas y frutos.
El origen de este brebaje se remonta a la segunda mitad del siglo XIX. Por aquella época, los habitantes de Ibiza y Formentera elaboraban de manera tradicional bebidas espirituosas a partir de plantas aromáticas del entorno. A este licor se le atribuyen propiedades digestivas, debido a su alto contenido en forma de infusiones o destilados, de ciertas plantas e ingredientes 100% naturales.
MARIDAJE:
Licor Hierbas Ibicencas es perfecto tras una comida, debido a sus propiedades digestivas. Uno de los maridajes más populares de esta bebida es el flaó, un postre típico de las islas, aunque esta bebida gran versatilidad, tanto a nivel culinario, como en coctelería.
NOTA DE CATA:
- Vista: se presenta color ámbar, con reflejos dorados.
- Nariz: se perciben aromas herbales, cítricos y de menta, con ligero toque floral.
- Boca: se presenta seca, especiada, de cuerpo fuerte, con tonos de hierbas, mentas y picantes, final largo.
- Graduación alcohólica de Licor Hierbas Ibicencas: 26 grados.
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