Descripción
Irish Mist es un licor producido en Dublín, Irlanda, por Irish Mist Liqueur Company Ltd. Está hecho de whisky irlandés añejo, miel de brezo y trébol, hierbas aromáticas y otros espíritus, mezclado con una antigua receta que se dice tiene 1,000 años.
Irish Mist fue el primer licor producido en Irlanda cuando comenzó la producción comercial en 1947 en Tullamore, Condado de Offaly. Tullamore es la ciudad natal de la familia Williams que fueron los dueños originales de Irish Mist. La historia de la compañía se remonta a 1829 cuando se fundó la destilería Tullamore para producir whisky irlandés. A mediados de la década de 1940, Desmond E. Williams comenzó la búsqueda de un producto alternativo pero relacionado, y finalmente decidió producir un licor basado en la antigua bebida conocida como vino de brezo.
MARIDAJE:
Suele beberse solo o con hielo, combinado con café, vodka o jugo de arándano, aunque según los creadores, la receta más popular de Irish Mist es Irish Mist con Cola y Lima.
NOTA DE CATA:
- Vista: se presenta de color ámbar amarronado.
- Nariz: se perciben aromas florales y de miel en combinación con ligeras notas especiadas y un toque de vainilla.
- Boca: se percibe en boca medio dulce y picante,sabor equilibrado.
- Graduación alcohólica de Licor Irish Mist Honey: 35 grados.
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