Descripción
Ginebra Citadelle Reserva nace tras un proceso de solera. Para ello, se coloca la ginebra entre 2 y 5 meses en distintos barriles de roble americano y barricas que contuvieron Pineau Charente. Después de reposar durante estos meses en barricas, un porcentaje del contenido de cada una se lleva a un nuevo recipiente, donde se mezclará.
Ginebra Citadelle Reserva es una ginebra elaborada por la destilería Cognac Ferrand, situada en Francia. Esta destilería fue fundada por los señores Carpeau y Stival en el año 1775, después de conseguir el permiso del rey Luis XVI. Fue, de hecho, la primera en poseer el título de Destilería Real, y en el año 1989 Maison Ferrand decide retomar la producción tradicional de la ginebra y crearla de la misma manera que se hacía dos siglos atrás.
MARIDAJE:
Ginebra Citadelle Reserva marida perfectamente con la tónica 1724, canela en rama, piel de naranja y hielo.
NOTA DE CATA:
- Vista: presenta un color oro pálido.
- Nariz: muy aromática, notas de frutos secos y tostados derivados de su paso por las barricas, aparecen también notas de chocolate y de frutas tropicales maduras (plátano, piña).
- Boca: sabor delicioso y complejo, suave al paladar. se perciben los cítricos frescos y el anís estrellado acompañado de sutiles notas de vainilla y canela, con un final persistente y muy agradable.
- Graduación alcohólica de Ginebra Citadelle Reserva: 45,2 grados.
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