Descripción

Ginebra Hendrick’s sigue un proceso de elaboración artesanal tradicional desde sus inicios. En un primer momento se macera la infusión de rosas, mediante el prensado de sus pétalos y posteriormente se añade pulpa de pepino con agua fría. Durante la destilación se añade la infusión de las rosas de Bulgaria y de pepino.

Es una ginebra muy popular debido a su peculiar sabor. Su producción es limitada, sólo doscientos litros en cada destilación, el diseño de su botella sigue la estética de las viejas botellas de botica.

MARIDAJE:

Ginebra Hendricks posee una receta que ha ganado numerosos premios: receta del cóctel de Ginebra Hendricks Green Cooler: Ingredientes: 5cl. de Ginebra Hendricks Gin. 10cl. de zumo de limón. 1 cucharada de mermelada de naranja. 4cl. de golpe de sirope de pepino. 1,5cl. de leche. Hielo macizo. Modo de preparación del cóctel de Ginebra Hendricks Green Cooler: mezcle todos los ingredientes en una coctelera, agite con fuerza y sirva el contenido en una copa de cóctel. Para dar un toque gasificado añada Ginger ale de fever tree y para adornar y dar un toque fresco añada una rodaja de pepino como no podía ser de otra forma al tratarse de un cóctel de Ginebra Hendricks Gin.

NOTA DE CATA:

• Vista: presenta un color transparente.
• Nariz: notas de enebro, si bien destacan el cilantro y la piel de cítricos. Los pétalos de rosa y el pepino quedan un poco en segundo término.
• Boca: la fragancia del pepino impera ante la de rosa que queda en un segundo plano. El cilantro y el enebro vuelven a tener presencia en compañía de un componente cítrico, naranja sanguina. En el final notamos agua de rosas y piel de cítricos.
• Graduación alcohólica de Ginebra Hendricks: 44 grados.