Description

Jägermeister es un licor amargo endulzado con base en hierbas. Se elabora con hierbas y es muy popular en Baja Sajonia en la ciudad de Wolfenbüttel en Alemania. De hecho, es en esta ciudad donde se encuentra la raíz de la empresa que la comercializa: Mast-Jägermeister SE. La popularidad de esta bebida ha tenido tanta fuerza que a finales de los años 90′ llegó hasta la clase media de los Estados Unidos.

Jagermeister Scharf Hot Ginger está elaborado con una receta basada en el original de 80 años creado por Curt Mast, que se prepara con 56 hierbas diferentes, tales como, el regaliz, anís, jengibre y bayas de enebro, también incluye varias frutas, especias y raíces orientales. Estos componente se muelen y macera en agua y alcohol durante 2 o 3 días, esta mezcla luego se filtra y se almacena en una barrica de roble durante un año. Pasado este tiempo, se filtra otra vez y se le añade azúcar, caramelo y agua; nuevamente se filtra el licor y finalmente se embotella para su distribución.

MARIDAJE:

Hoy en día es común encontrar cócteles hechos a base de este licor; entre ellos figura el Jägerbomb, también suele mezclarse con bebidas energizantes, aunque según su página oficial esta bebida está elaborada pensando en su consumo puro, sin mezcla alguna.

NOTA DE CATA:

• Vista: presenta un color marrón oscuro/dorado, con reminiscencias de un whisky pero más oscuro.
• Nariz: olor herbal y dulce.
• Boca: en el paladar se percibe 5 notas clásicas del Jagermeister, amargo, dulce, cítrico, herbal y picante. Intensifica el jengibre y la galanga adicional, lo que crea una experiencia de sabor única, dotando a este licor de modernidad e innovación.
• Graduación alcohólica de Licor Jagermeister Scharf Hot Ginger: 33 grados.