Descripción
Licor Kahlúa es un excelente licor de café procedente de México. Se elabora a partir de granos de café de la zona sur oeste del país, y aunque el sabor es similar al de un orujo de café, la diferencia es notable por el tipo de licor que se utiliza, aguardiente de caña en este caso, a diferencia de los licores de café típicos de Galicia que utilizan aguardiente de los orujos del vino.
MARIDAJE:
Kahlúa se emplea regularmente para preparar cócteles y como ingrediente decorativo en varios postres, incluidos helados, pasteles y otro tipo de repostería fina. También se mezcla con leche y con café líquido, para endulzar y dar un suave toque de licor.
NOTA DE CATA:
- Vista: se presenta color ámbar, que puede ir desde un tono claro a uno oscuro similar al café según el destilado.
- Nariz: desprende notas de café y aromas dulces debido a las especias utilizadas y la miel.
- Boca: nuevamente presente las notas de café, cremoso, dulzón y con cuerpo, se percibe la miel que reduce el gusto un tanto amargo del café.
- Graduación alcohólica de Licor Kahlúa: 20 grados.
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