Descripción
Manzanilla La Gitana se elabora a partir de uvas Palomino Fino que son cuidadosamente cultivadas en suelos blancos de albaniza, muy preciados para poder obtener mostos muy finos y de gran calidad. Las uvas provienente de la Finca «El Cuadrado» situada en el histórico pago de Balbaina Alta. Sus más de cinco años en crianza en viejas botas de roble americano, le confieren elegancia y finura inigualable.
MARIDAJE:
Manzanilla La Gitana es ideal para beber sola después de las comidas, debido a las propiedades digestivas que se le atribuyen.
NOTA DE CATA:
- Vista: se presenta de color amarillo pajizo pálido, con matices verdosos.
- Nariz: de aroma complejo, punzante y delicado, con recuerdos de brisa del mar.
- Boca: resulta fresco, seco, ligero al paladar, con un toque amargo.
- Graduación alcohólica de Manzanilla La Gitana: 15 grados.
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