Descripción
Whisky Caol Ila es el nombre gaélico de la Sound of Islay, (Isla del Estrecho), en la costa oeste de Escocia, allí se encuentra la Caol Ila Distillery, fundada en 1846 por Hector Henderson. El lago Nam Ban proporciona a la destilería el agua pura de manantial. Esta destilería produce más del doble de destilados que las otras destilerías de la isla, pues tiene el propósito de producir más de 7 millones de litros de alcohol por año.
Whisky Caol Ila 18 años surge de una receta donde es malteado y grueso con notas de humo de Caol Ila y fenoles, una hermosa malta de Islay sin niveles extremos de turba.
MARIDAJE:
Whisky Caol Ila 18 años es preferible consumirlo solo, o bien, acompañado de hielos para así destacar sus matices.
NOTA DE CATA:
- Vista: se presenta de color amarillo pajizo.
- Nariz: aroma sutil con toques de turba, vainilla y regaliz.
- Boca: se presenta con textura cremosa, con notas de almendras, vainilla, piña y pomelo.
- Graduación alcohólica de Whisky Caol Ila 18 años: 43 grados.
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