Descripción
Situada en la tranquila bahía de Caol Ila se encuentra la mayor destilería de la isla. Al igual que todas las destilerías de Islay, Caol Ila está rodeada de algunos de los paisajes más bellos de Escocia. Caol Ila produce más del doble de destilados que las otras destilerías de la isla, pues tiene el propósito de producir más de 7 millones de litros de alcohol por año.
Whisky Caol Ila Moch es una apuesta de la compañía por un producto más ligero que la excelente expresión estándar de 12 años, y representa la primera malta individual de la destilería, eso sí, manteniendo la calidad presente en anteriores ediciones.
MARIDAJE:
Whisky Caol Ila Moch es preferible consumirlo solo, o bien, acompañado de hielos para así destacar sus matices.
NOTA DE CATA:
- Vista: se presenta de color amarillo pajizo.
- Nariz: se perciben ligeras notas de limón y de manzana con natillas, hierba seca y una pizca de humo.
- Boca: se presenta suave en boca, nos recuerda la tarta dulce de merengue de limón. La turba golpea en la entrada, un tanto restringida, calma el humo de madera y conserva una dulzura en el todo.
- Graduación alcohólica de Whisky Caol Ila Moch: 43 grados.
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